Trinitas, Domaine de Saumarez

Trinitas, AOC Languedoc Grés de Montpellier, Domaine de Saumarez

Domaine : Domaine de Saumarez, Murviel-lès-Montpellier

Appellation : AOC Languedoc Grés de Montpellier

Mode de conduite : Agriculture Biologique

Degré alcoolique : 14%

Cépage(s) : Mourvèdre, Grenache, Syrah

Sol :  Argilo-calcaire Jurassique - Aalenien

Dégustation : La robe est rouge profond. Le nez est complexe avec des notes de réglisse, fumée, fruits noirs riches, avec de belles notes de poivre noire. La bouche est ample avec des goûts de pruneaux, poivre noire, thym et cuir, tous soutenus par une bonne acidité et de tanins présents.

Accord mets et vins : Dès l'entrée avec des tomates farcies au chèvre frais, avec un plat de cotes de bœuf aux échalotes confites ou un fromage bleu des causses.

Plus d'informations sur le site du Domaine : Domaine de Saumarez