Mas Noir, Château Ministre
Authentique mas Languedocien du 16ème siècle, cette propriété familiale située aux portes de Montpellier, surplombe la petite Camargue et la Méditerranée. Le domaine se situe sur le fameux terroir de la Méjanelle, superbes coteaux de galets roulés d’exposition plein sud et soumis aux influences marines.
Mas Noir, AOC Grés de Montpellier, Château Ministre
Domaine : Château Ministre, Mauguio
Appellation : AOC Grés de Montpellier
Mode de conduite : Agriculture Biologique
Degré alcoolique : 14%
Cépage(s) : Syrah, Grenache Noir
Sol : Galets roulés
Dégustation : Belle robe d’un rouge profond. Nez riche et complexe, sur des notes de confiture de mûre, de poivre blanc et de bois brulé. Bouche charnue soulignée par des notes toastées et grillées. Finale truffée et minérale annonçant une belle longueur.
Accord mets et vins : Très beau rouge à boire sur une belle pièce de bœuf grillée ou une viande en sauce, ou encore d’accompagner du gibier.
Plus d'informations sur le site du Domaine : Château Ministre