Les Folies M, Les compagnons de Maguelone
Le Domaine Viticole se trouve en pleine nature et s’étend sur 18 ha, encerclant la Cathédrale de Maguelone à 360°. Les vins sont labellisés en BIO depuis 2014. Le Domaine préserve l’environnement et la biodiversité, et protège ainsi également les travailleurs et les promeneurs.
Les Folies M, AOC Languedoc Grés de Montpellier, Les compagnons de Maguelone
Domaine : Les compagnons de Maguelone, Villeneuve-lès-Maguelone
Appellation : AOC Grés de Montpellier
Mode de conduite : Agriculture Biologique (Bio)
Degré alcoolique : 14%
Cépage(s) : Syrah, Grenache
Sol : Galets roulés
Dégustation : Une robe grenat intense aux reflets prunes. Un nez expressif, figue, cacao, parfum de thym. En bouche : cerise, thé noir, une jolie longueur, des tannins prometteurs., une finale poivrée avec une pointe de réglisse.
Accord mets et vins : Idéal avec une côte de bœuf et une tourte aux champignons.
Plus d'informations sur le site du Domaine : Les compagnons de Maguelone