Grés, Clos Sorian

Grés 2011, AOC Languedoc Grés de Montpellier, Clos Sorian

Domaine : Clos Sorian

Millésime : 2011

Appellation : AOC Languedoc Grés de Montpellier

Mode de conduite : Conversion Bio

Degré alcoolique : 14%

Cépage(s) : Grenache, Syrah

Sol :  Argilo calcaires, sur graves caillouteuses

Dégustation : La robe est d’un grenat profond au reflet de griotte, limpide et brillante, d’une bonne concentration avec des larmes nombreuses et fines. Le nez est très intense, complexe et élégant sur le poivre frais, le cacao en poudre et sur des notes de torréfaction. S’en suit des arômes de fruits rouges à noyau, de crème de cassis, de réglisse ainsi que des notes balsamiques. Très jolie bouche ample à l’attaque franche qui restitue des parfums gourmands et croquants de fruits noirs juteux. Longue finale aux accents méridionaux et boisés. Ce vin d’une rare fraîcheur lui confère une belle tenue dans le temps. À déguster entre 16 et 18°C.