Grenat Majeur, Château de l’Engarran
Le Château de l’Engarran trouve son origine en 1632, lorsque Henry d’Engarran achète une propriété viticole aux seigneurs de Saint Georges d’Orques pour devenir le fondateur du domaine actuel. C’est seulement en 1730 que le château est construit par Jean Vassal, et devient ainsi une “Folie” montpelliéraine. Le château appartient depuis 5 génération maintenant à la famille Grill, et ce sont les héritières actuelles, Constance Rérolle-Gril et Diane Losfelt-Grill, qui perpétuent la tradition viticole ancestrale de l’Engarran. Ce château est aujourd’hui classé monument historique.
Grenat Majeur, AOC Languedoc Grés de Montpellier, Château de l'Engarran
Domaine : Château de l'Engarran, Lavérune
Appellation : AOC Languedoc Grés de Montpellier
Mode de conduite : Terra Vitis, HV3
Degré alcoolique : 14%
Cépage(s) : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Sol : Graviers et Galets roulés
Dégustation : 1/3 des vins en barriques pendant 12 mois (1 à 3 vins). Bouche gourmande, on retrouve la fraise compotée rafraîchie par le Ciste, le cassis frais s’adoucit dans une trame tannique veloutée et poivrée, touche chocolatée et Zan, finale fraîche sur l’after eight.
Accord mets et vins : Dans un beau verre pour dégager son nez, ce vin a l’élégance de savoir se mêler à vos repas de famille, d’affaires, entre amis, au coin d’une table pour le plaisir. Il est chic et racé mais aime la convivialité. Un vin qui peut accompagner un repas dans sa totalité.
Plus d'informations sur le site du Domaine : Château l'Engarran