Clos de la Chapelle, Domaine de la Perrière

Clos de la Chapelle, AOC Languedoc Grés de Montpellier, Domaine de la Perrière

Domaine : Domaine de la Perrière, Assas

Appellation : AOC Languedoc Grés de Montpellier

Mode de conduite : Agriculture conventionnelle

Degré alcoolique : 13,5%

Cépage(s) : Syrah, Grenache

Sol :  Argilo-calcaire et Galets roulés

Dégustation : Vin de caractère puissant et long en bouche rouge peut se déguster jeune mais mérite d’être gardé 8 à 10 ans. Sa jolie robe pourpre, son nez à la fois riche et intense est dominé par des notes de fruits rouges (cassis) où s’entremêlent des notes vanillées et épicées. En bouche, l’attaque franche laisse place à une rondeur dense et ample. Les tanins sont fondus, soyeux et agréables. La note finale est élégante avec une grande longueur et une belle puissance.