Château Bas Rouge, Château Bas d’Aumelas
Le Château Bas d’Aumelas est une bâtisse du 14eme siècle, située à 20 minutes de Montpellier. Depuis 200 ans, elle appartient à la famille d’Albenas, se transmettant de génération en génération. En 2002, l’animation naguère perdue revient grâce à Jean-Philippe et Geoffroy d’Albenas. Ils replantent les vignes jadis arrachées, et redonnent peu à peu au château sa superbe d’antan. Aujourd’hui, le Château Bas d’Aumelas produit des vins en agriculture biologique, issus d’un terroir d’altitude exceptionnel, et propose un lieu de réception hors du temps.
Château Bas Rouge, AOC Grés de Montpellier, Château Bas d'Aumelas
Domaine : Château Bas d'Aumelas, Aumelas
Appellation : AOC Grés de Montpellier
Mode de conduite : Agriculture Biologique
Degré alcoolique : 13,5%
Cépage(s) : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Sol : Argilo-calcaire et grés
Dégustation : Il en résulte un vin atypique, d’une robe prune à la brillance marquée. Son nez est complexe, concentré et riche ; il évoque des notes de fruits mûrs, de poivre et de réglisse. Son attaque est ample et équilibrée, marquée par des tanins d’une grande finesse.
Accord mets et vins : magret de canard, épaule d’agneau, bavette à l’échalotte.
Plus d'informations sur le site du Domaine : Château Bas d'Aumelas