Seignorie, Château Claud Bellevue
Le 12 décembre 1784, les ancêtres de la famille de Boisgelin héritent du domaine Le Claud à Saint-Jean-de-Védas. Le Domaine Le Claud est familial et agricole. Des années plus tard, Hubert, Jacques et Pierre de Boisgelin, vignerons indépendants, travaillent trente hectares à Saint-Jean-de-Védas et douze hectares au Château Claud Bellevue à Saint-Georges-d’Orques. Aujourd’hui, les neveux Grégoire de Boisgelin et son frère Guillaume viennent à la rescousse.
Seignorie, AOC Languedoc Grés de Montpellier, Château Claud Bellevue
Domaine : Château Claud Bellevue, Saint-Jean de Védas
Appellation : AOC Languedoc Grés de Montpellier
Mode de conduite : Bio
Degré alcoolique : 14,5%
Cépage(s) : Syrah, Grenache
Sol : Calcaire jurassique, oxyde de fer, argile
Dégustation : Nez de fraises des bois, cassis et framboises. Du concentré de fruits. La bouche est pleine et veloutée, réglisse en finale, délicieuse. À déguster entre 16 et 18°C. Vin de grande garde...
Accord mets et vins : Côte de bœuf, Gibiers.
Plus d'informations sur le site du Domaine : Château Claud Bellevue