Roches Cassées, Cellier Val des Pins
C’est l’histoire d’une coopération, c’est donc une histoire d’Hommes, et naturellement une histoire en mouvement. Ici encore plus qu’ailleurs. Sans poids ni chaîne, c’est un collectif libre, libre comme l’air qui souffle dans les pins. Il ne porte ni le passé comme une contrainte, ni l’avenir comme une angoisse, c’est tout simplement un champ d’opportunités.
Roches Cassées, AOC Grés de Montpellier, Cellier Val des Pins
Domaine : Cellier Val des Pins, Sussargues
Appellation : AOC Grés de Montpellier
Mode de conduite : Agriculture Biologique (Bio)
Degré alcoolique : 14,5%
Cépage(s) : Grenache, Syrah
Sol : Grés
Dégustation : D'une robe grenat profonde, ce vin révèle un nez expressif dominé par les petits fruits mûrs, rehaussé de subtiles notes boisées. En bouche, sa structure tannique offre volume et gourmandise. Il incarne à merveille l’essence de l’AOC.
Accord mets et vins : A boire lors des belles tablées, sur des viandes rouges et autres mets de caractère. Ce vin accompagnera vos côtes de bœuf grillées ou encore une souris d’agneau confite.
Plus d'informations sur le site du Domaine : Cave Cellier Val des Pins