Ultréia, Mas de Martin
Propriété datant de 1898, restructurée il y a 20 ans, le Mas de Martin est composé de 250 ha de garrigue qui encerclent 20 ha de Vignes, 1000 Oliviers et hébergent 300 ruches. La situation géographique particulière additionnée au sol caillouteux et à la densité de plantation des vignes amène une complémentarité gustative pour un même cépage, permettant ainsi des assemblages plus subtils.
Ultréia, AOC Languedoc Grés de Montpellier, Mas de Martin
Domaine : Mas de Martin, Bauzille-de-Montmel
Appellation : AOC Languedoc Grés de Montpellier
Mode de conduite : Agriculture Biologique
Degré alcoolique : 15,5%
Cépage(s) : Syrah, Grenache
Sol : Argilo-calcaire
Dégustation : Il se dévoile avec une belle robe grenat intense, profond et concentré. Un bouquet fruité envoûtant de cerise noire, de coulis de mûres et de fines épices douces. Une bouche franche, laissant place aux fruits comme la framboise, la cerise et la fraise suivi d'une belle et gourmande finale.
Accord mets et vins : Il est parfait pour être dégusté avec une viande rouge ou un plateau de fromage.
Plus d'informations sur le site du Domaine : Mas de Martin